2005/Oct/01

มัวแต่ติดภารกิจรับใช้ชาติ

ไม่ได้อัพเดทซะหลายวันเลยว่า "กิน" อะไรลงไปมั่ง

ประมาณว่าบล็อกนี้นำเสนออาหารก้นครัวมากๆเลย

ไอเดียคือ หาอะไรที่มีอยู่ในตู้เย็นมาทำๆให้เป็นอาหารจานอิ่ม

วันนี้ก็อีกแล้ว

มีไก่ย่างห้าดาวที่เหลือใส่กล่องแช่ตู้เย็นเอาไว้

เบื่อนะ ที่จะกินเนื้อไก่ขาวๆล้วนๆ

จับไก่ห้าดาวมาแปลงร่าง

เป็นไก่ชุบแป้งโกกิทอด

ยังไม่เก๋ ยังไม่ยุ่งพอ...

ต้องเอามาทำลาบ

ใครบอกว่าลาบยาก....

ง่ายสุดๆ ด้วยผงลาบตราโลโบ้ ได้รสชาติอร่อยแซ่บทีเดียวแหละ

แต่วันนี้เราไม่อาศัยผงลาบสำเร็จรูป อยากลองทำลาบสดๆด้วยข้าวคั่วและพริกป่น

มีสูตรเพิ่ม texture ให้อาหารด้วย ยำยำจัมโบ้ (ครึ่งซองตามเคย)

ซอยต้นหอม หอมแดง พริกสด บีบมะนาว จิ๊กน้ำปลาใส่หน่อย

คลุกๆๆๆทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้น้ำจากการลวกบะหมี่นั่นแหละทำให้ขลุกขลิกเล็กน้อยแต่อย่าให้แฉะ

เราแบ่งไก่ กับหอมแดงพริกสด บางส่วนไว้ผสมอีกทีตอนจัดจาน (หลังจากคลุกทุกอย่างแล้ว )

กลัวเผ็ดใช่มะ...

ก็ต้องมีอะไรซดให้คล่องคอซะหน่อย

เจอไข่ใบสุดท้ายในตู้เย็น เลยจับมาทำไข่น้ำ

เราชอบไข่น้ำแบบไข่เจียวกรอบๆ

ส่วนน้ำซุปน่ะเหรอ

ไม่รู้คิดได้ยังไง

เราเอาน้ำต้มลวกบะหมี่นั่นแหละมาทำน้ำซุปชามนี้ต่อ เอาเส้นบะหมี่ขึ้นผสมลาบหมดแล้ว ก็ตั้งไฟอุ่นน้ำลวกบะหมี่ เติมคนอร์รสหมูนิดหน่อย

ใส่ใบหอมท่อนหัว(ขาวๆ)ลงไปต้มให้มีรสหวานแล้วหั่นไข่ใส่ลงไป พอเดือด ปิดไฟ โรยต้นหอมที่เหลือ เหยาะพริกไทย หอมชื่นใจในห้านาที

ทั้งสองเมนู เราไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย

เพราะทั้งลาบทั้งแกงจืด ไม่ต้องการความหวานแหลม

แต่... เราก็มีโอเลี้ยง จากกาแฟโบราณมาซดแก้เผ็ด โอเลี้ยงชงเองแก้วนี้ก็ใสอีควลหนึ่งซอง

อิ่มอร่อยชื่นใจไปอีกหนึ่งมื้อเย็น (หนักๆๆๆๆ... แหม...ก็คืนนั้นทำงานดึก)


edit @ 2005/10/01 17:31:34

Comment

Comment:

Tweet


แบบเนี่ยะ เค้าเรียกอร่อย 5 บาทอะเปล่า
#13 by LittleCub At 2005-10-03 19:10,
พี่ค่ะ...
เปิดมาเจออาหารตอนนี้ ขอบอกว่า ... รู้สึกหิวขึ้นมาเลยค่ะ

เมนูลาบน่าลองเอาไปทำมากๆเลยค่ะพี่
#12 by Boonnada At 2005-10-03 00:47,
พักหลังรู้สึกว่าพี่หน่อยจะออกแนวมาทาง
แม่บ้านแม่เรือนนะครับเนี่ย..
รึว่า.....

โอ้วววว ไม่นะ
#11 by นายสาระแน At 2005-10-02 16:44,
อุแม่เจ้าน้ำลายเต็มบล็อกเราเลย
#10 by irishcoffee At 2005-10-01 21:56,
ชอบข้าวคั่วมากๆ
#9 by clover013 At 2005-10-01 21:29,

อยากโอเลี้ยง มากกว่าอ่ะตอนนี้
แหม๊ ก็ต้องออนไลน์จนดึกอ่ะนะ

เอิ้กกกกกกกกกกก
#8 by แม่ไอ่ภู At 2005-10-01 21:23,
เข้าท่าดีนะ เมนู Must Go ลาบกับ Must Go ไข่เจียวน้ำเนี่ย เข้าใจคิดๆ
#7 by LittleCub At 2005-10-01 21:19,
เดี๋ยวถึงเวลาอาหารเมื่อไหร่ จะเข้ามากินบล็อกนี้แทนข้าว

อ้ากกก
#6 by fuxsuxlux At 2005-10-01 21:00,
โหยเราลืมสูตร ไข่เจียว ไข่น้ำได้ไงเนี่ย สมัยก่อนเป็นอาหารช่วยชีวิตนะเนี่ย ดีๆๆๆๆ แบ่งๆๆๆสูตร กันไป ทั้งง่ายทั้งอร่อย ได้ทั้งคุณค่า ซดน้ำคล่องคอ อิอิ จาทำกินบ้างล่ะ

#5 by lago lugano At 2005-10-01 20:58,
ครีมเพิ่งได้หายใจเต็มๆก้วันนี้เองพี่

พรุ่งนี้ต้องวิ่งรอกอีกแล้ว
โหพี่หน่อย หนูกำลังหิวเลย แถมมีไก่ย่างฉีกในตู้เย็นพอดี ... แต่กำลังความสามารถในการทำอาหารมันน๊อยย ...
#3 by Asuka* At 2005-10-01 19:28,

#2 by o(^^v) L@@ktan At 2005-10-01 19:08,
ขอข้าวสวยจานนึง


ชอบทำไข่น้ำ ไข่เจียวกรอบ ๆ เหมือนกัน
เป็นอาหารสิ้นคิดที่มั่นใจว่าทำอร่อย
#1 by ข้าวปุ้น At 2005-10-01 17:47,